Receitinhas : Meca Santista

Um prato tradicional da cidade de Santos é a Meca Santista e o post de hoje é sobre a receita deste delícia.
Quem experimentar me conta.

Faça-o acompanhando  Farofa de Banana com Bacon e Risoto de Pupunha.

Você vai precisar de:

• 1 posta de meca
• 1/2 unidade de limão
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto
• 1 dente de alho
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 unidades de camarão pistola
• 2 colheres (sopa) de salsinha
  
   

                                                                                                                                                  Como Fazer 

  1. 1.
     Divida a posta de meca em duas, descartando o osso e a cartilagem centrais, obtendo assim, 2 filés.
  2. 2.
     Tempere os filés de meca com alho, sal, pimenta branca e limão.
  3. 3.
     Esquente uma frigideira, unte com o azeite e a manteiga e salteie os filés, dos dois lados.
  4. 4.
     Quando estiverem dourados dos dois lados e completamente cozidos, retire do fogo e reserve.
  5. 5.
     Abra os camarões, cortando-os ao meio, mas sem separar.
  6. 6.
     Tempere com sal e pimenta branca, salteie na mesma frigideira da meca, dos dois lados, e arrume-os sobre os filés reservados.
  7. 7.
     Salpique com salsinha.
  8. 8.
     Dica: para um sabor ainda mais típico da baixada santista, substitua a salsinha pela mesma quantidade de coentro picado.                                 
  9. 
     
  10.  Rende 2 porções e tem em média 380 calorias. Outra dica para saborear a famosa Meca Santista, para quem estiver na cidade de Santos é visitar o Restaurante Estação Bistrô lá você encontra a meca santista e como sugestão para acompanhamento têm risoto e farofa de banana. 
  11. No próximo post mostraremos por dentro o Restaurante Estação Bistrô e o que mais você poderá fazer após o delicioso almoço no centro de Santos.
  12. 
      
•